Ingefära är en inte bara gott i matlagning utan används även som en medicinalväxt. Det kan motverka illamående, framförallt vid åksjuka, sjösjuka eller graviditet. Ingefära fungerar även lugnande för magen, minskar gaser och stimulerar ämnesomsättning och matsmältning. Den har även antiinflammatoriska egenskaper och kan användas vid ledsmärta och migrän då ingefära hjälper till att minska smärta och svullnad.